Пюре яблочное асептического консервирования

Описание продукта.

Пюре яблочное является продуктом, обладающим способностью к сбраживанию, но несброженный и получен механическим путем из здоровых, свежих яблок (Malus domestica Borkh) без каких либо добавок и без использования генетически модифицированных источников. Для производства пюре используются спелые, здоровые плоды, не испорченные гнилью и вредителями.

Продукт не содержит кожуру, косточки и другие грубые части яблок, а также другие твердые субстанции и примеси.

В продукт не добавляются сахара и кислоты, а также не производятся любого рода операции, которые в любой степени изменят органолептические или питательные свойства продукта.

Процесс переработки исключает карамелизацию или другую порчу нагреванием, при этом пюре стерилизуется при необходимо высокой температуре для того, чтобы максимально сократить количество жизнеспособных микроорганизмов и устранить активность продукта к сбраживанию.

Продукт соответствует требованиям FAO/WHO, Объединенному Экспертному Комитету по Пищевым Добавкам и FAO/WHO Общим рекомендациям по сокращению пестицидов, законодательству ЕС, директивам AIJN, Эпидемиологическим нормам Министерства Здравоохранения РФ и дополнительным спецификациям компании покупателя как описано ниже. После получения, продукт должен соответствовать данным, а также требованиям, обозначенным местными Пищевыми Регламентами, совместимыми с предназначенным использованием. Продукт произведён в соответствии с требованиями Федерального закона №178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» по стандарту организации СТО 73239364 - 002-2009 «Пюре фруктовые»

Физико - химические показатели:

Содержание сухих веществ


Похожие записи:
  1. Название: Среда обитания. Что в консервной банке?
  2. Обзор питания спортсмна и обычного человека
  3. Меню ребенка в 4 месяца, кормление грудного ребенка в 4 месяца
  4. Хранение и переработка плодов и ягод
  5. Кухонный комбайн Bosch MCM 552 - Если терка надоела
  6. Анализ ассортимента, конкурентоспособности и качества стеклянной посуды
  1. * Осенние яблоки. Ароматные, вкусные полезные *
  2. Калина
  3. Соседские сливы. много, а желудок жалко!
  4. Желе из малины
  5. Детская кухня: рецепт яблочного пюре на зиму со сгущенкой