Сахар «Положите на сердце ваше все слова, которые объявил вам сегодня»

АНЯТИЕ №12

«Положите на сердце ваше все слова,

которые объявил вам сегодня».

«Потому что они жизнь для того,

кто нашёл их, и здравие для всего тело его».

(Притч. 4:22)

Дух пророчества:

«Некоторые продукты, такие как белый сахар, мёд, молоко и фруктовый сок – содержат в высокой концентрации простые сахара. Эти формы простого сахара могут быть классифицированы, как незащищённый простой сахар, потому что они не связаны с натуральной клетчаткой. Для каждого вида простых сахаров уровень абсорбции (всасывания) в организм индивидуален и потому они вызывают различное повышение уровня глюкозы в крови… Свежие и сухие фрукты так же содержат простой сахар, но эти продукты в большом количестве снабжены клетчаткой, витаминами и минеральными солями. Клетчатка помогает сохранить организм от некоторых нежелательных эффектов воздействия простого сахара путём медленного снижения уровня абсорбции».

(«Советы о здоровой пище»)

«Обыкновенно в пище используют слишком много сахара. Пирожные, сладкие пудинги, кондитерские изделия, джемы часто являются причиной расстройства желудка. Особенно вредны пудинги и сладкие кремы, в которых главными составными частями являются молоко, яйца и сахар. Следует избегать одновременного употребления молока и сахара в больших количествах».

«Разные сладости и десерты в виде сладких кремов приносят больше вреда, чем пользы. Фрукты, если они доступны, - самая лучшая пища».

(Письмо 91, 1898)

«Пусть те, кто выступает за санитарную реформу, делают со своей стороны всё возможное для выполнения её принципов. Пусть они перестанут употреблять в пищу всё вредное для здоровья. Ешьте простую и здоровую пищу. Фрукты -–это замечательная пища, и, главное, они избавляют от необходимости готовить много блюд. Откажитесь от сдобных кондитерских изделий, пирожных, печенья, тортов, сладких десертов и других лакомств, приготовленных с целью искушать аппетит. Ешьте во время одного приёма пищи поменьше блюд, употребляйте их с благодарением».

(Письмо 135, 1902)

САХАР

Нередко мы возмущаемся насчёт высоких цен на сахар; а ведь, к слову сказать, в 13-14 столетиях рабочий должен был поменять весь свой недельный заработок на полкилограмма этого сладкого продукта. И если посмотреть с точки зрения здоровья, то падение цен на сахар – это отрицательное явление.

Сахар очень быстро усваивается и быстро поступает в кровь. Но наш организм не приспособлен к таким вот концентрированным, то есть очень насыщенным, густым дозам калорийной пищи, а, как известно, сахар – это сплошные калории. И чем больше сахара, тем больше вероятность, что наш организм будет получать лишние, «пустые», бесполезные калории, не успевая их расходовать. Ведь кроме калорий, в сахаре нет никакой питательной ценности. А мы часто заменяем пищу, которая при равной калорийности могла бы принести больше пользы.

Насыщение крови сахаром влечёт за собой быстрый подъём энергии – это действие сродни допингу, эдакое взбадривание утомлённого организма.

Но это ощущение «подъёма» временное, так как наш организм реагирует на эту пищу внезапным выбросом инсулина (гормон поджелудочной железы), который принимает участие в обмене веществ в нашем организме, и его деятельность заключается в том, что он убирает сахар из крови.

А при отсутствии клетчатки, которая обеспечивает равномерное всасывание сахара, содержание его в крови падает слишком низко и быстро. К тому же, в крови может оказаться больше инсулина, чем на самом деле нужно. В результате сахар из крови уходит, но повышенный уровень инсулина остаётся, продолжая забирать уже «свой», ранее содержавшийся в крови, сахар (нормальное содержание сахара в крови равно одной чайной ложке). И чувство голода при этом может только усиливаться, а к голоду добавится усталость, слабость, угнетённость; то есть налицо все признаки, так называемой, «сахарной депрессии»: раздражение, потеря способности концентрировать своё внимание, понижение активности.

И если снова подкрепиться рафинированной пищей, весь цикл повториться вновь и вновь, и, таким образом, процесс пищеварение проходит весь день.

А вместо этого надо попробовать съесть яблоко, морковь, салат из овощей, в конце концов, тарелку каши. К примеру, полстакана изюма содержит всего 4 чайных ложки сахара. Поэтому щепотка изюма, добавляемая в кашу вместо сахара, будет гораздо полезнее.

Почему именно этот набор продуктов рекомендуется съесть во время приёма пищи? Потому что клетчатка, содержащаяся в этих продуктах, предотвращает быстрое всасывание сахара в кровь. И в результате не будет резких колебаний его уровня в крови; и чувство насыщения продлится гораздо дольше, а энергия сохраниться на длительное время. Поэтому будет очень правильно свою страсть к сладкому утолять фруктами и небольшим количеством мёда.

К тому же, чрезмерное употребление сахара способствует нарушению правильного питания, ведёт к ожирению, снижает сопротивляемость организма заболеваниям.

Часто сахар называют «белой смертью», потому что он снижает способность организма бороться с микробами.

Одна белая кровяная клетка (или лейкоцит) может разрушить 14 бактерий, но после того, как человек употребляет в пищу 6 чайных ложек сахара, способность лейкоцита снижается до 10 бактерий, при употреблении 12 чайных ложек – до 6 бактерий, 18 чайных ложек – 2 бактерий, а более 24 чайных ложек (кстати, 1 кусочек торта содержит 24 чайные ложки сахара) – всего лишь одной бактерии. Поэтому белая кровяная клетка бывает парализована съеденным сахаром на несколько часов, кровь становиться густой и сиропообразной. Не встречая препятствий, бактерии вызывают заболевания горла, насморки, ушные боли, расстройства желудка.

Сахар очень раздражает стенки желудка. ^ В нём сахар способствует процессу брожения, если встречается там с молоком .

Кстати, основное количество потребляемого всеми нами сахара – это «скрытый» сахар. Это, так называемые, сладкие блюда; он содержится в мороженом, пирожных, сладких блюдах, различных пирожках, конфетах, шоколаде, безалкогольных напитках.

^ Перечень продуктов, в которых содержится определённое количество сахара:


Похожие записи:
  1. Калина
  2. Тема: Мужики, кто из вас кухарит дома, как и что?
  3. Как приготовить яблочное пюре с сахаром
  4. Тема: Пастила фруктовая, яблочные чипсы - Пастила клубнично-яблочная!
  5. Выбор детского питания - Рецепты народной медицины
  6. Еда для младенцев, которую хочется съесть самим
  1. Яблоки маринованные
  2. Тема: Пастила фруктовая, яблочные чипсы - Пастила клубнично-яблочная!
  3. Re: Заготовки на зиму
  4. Консервирование яблок
  5. Пюре яблочное: рецепт быстрого приготовления