Соседские сливы. много, а желудок жалко!

Соседские сливы. много, а желудок жалко! Вот вычитала, что из слив можно компот-сафт законсервировать. Сегодня сварганила. Я опишу как делала, а вы помогите мне с названием, Окей? Взяла 2 кг слив. Вскипятила 3 стакана воды и бухнула туда все сливы. Варила на среднем огне минут 15, помешивая, чтобы сливы сок пустили. Потом еще и толкушкой помогла.

слива - 2 кг;

вода - 3 стакана;

сахар - 1 кг;

бензоат натрия - 1г

Соседские сливы. много, а желудок жалко! Вот вычитала, что из слив можно компот-сафт законсервировать. Сегодня сварганила. Я опишу как делала, а вы помогите мне с названием, Окей? Взяла 2 кг слив. Вскипятила 3 стакана воды и бухнула туда все сливы. Варила на среднем огне минут 15, помешивая, чтобы сливы сок пустили. Потом еще и толкушкой помогла.

Перелила обратно в помытую кастрюлю и довела до кипения. Всыпала туда 1 литр сахара, растворила и дала покипеть минут 5. Сняла с огня, дала постоять чуть-чуть. Сняла пену.

И опять та же басня: 1 грамм бензоата натрия растворила в чуточке сока-компота и вылила в кастрюлю. Чтоб потом при хранении не заплесневело. И разлила по стерилизованным банкам всевозможных калибров. Зимой открывают и разводят водой по вкусу. Что это? Сок - компот? Шведы сафтом называют. А компот по ихнему - фрукты в собственном соку.