Блюда в микроволновке

Какие блюда в микроволновке можно приготовить? Большинство людей ответят, что-нибудь разогреть или разморозить. Таким образом, само существование микроволновки ставится под сомнение. А ведь в ней можно с успехом готовить кашу, суп, овощи, компот и многое другое. Однако, чтобы приготовление блюд в микроволновке было эффективным, стоит внимательно прочитать наши рецепты, которые специально составлены для владельцев этой бытовой техники.

К приготовлению в микроволновой печи нужно привыкнуть, необходимо несколько раз сделать одинаковое блюдо, чтобы понять, что это быстро, удобно и полезнее пищи приготовленной традиционным методом. В нашей статье собрана лишь небольшая часть низкокалорийных рецептов блюд в микроволновке. Попробуйте их приготовить и такая печь станет вашим лучшим другом.

Супы в микроволновке

Суп молочный с овощами и морской капустой. Необходимые продукты: Молоко 1,5 литра, картофель 600 гр, морковь 2 шт, вода 800 мл, петрушка 1 корень, вареная морская капуста 100 гр, лук-порей 3 стебля, зеленый консервированный горошек 170 гр, сливочное масло 25 гр.

Приготовление: Лук-порей, петрушку и морковь порезать тонкой соломкой и обжарить на полной мощности. Пассерованные овощи положить в воду, добавить нарезанный картофель и варить до готовности в том же режиме печи. В конце варки прибавить горячее молоко, сваренную морскую капусту и зеленый горошек.

Подавать в горячем виде.

Щи с кальмаром. Ингредиенты: Филе кальмара 600гр, капуста квашеная 600 гр, морковь 100 гр, репчатый лук 4 шт, петрушка 1 корень, томатное пюре 60 гр, сливочное масло 40 гр, пшеничная мука 30 гр, сметана нежирная 100 гр, бульон, белый соус, соль, специи, зелень укропа или петрушки.

Метод готовки: В отжатую, приготовленную квашеную капусту положить томатное пюре, масло, влить бульон, нагреть на средней мощности до закипания, потом уменьшить мощность. Тушить около 22 мин, за 5 мин до конца добавить пассерованные коренья и лук. В бульон положить тушеную капусту и варить 11 минут на малой мощности, далее щи заправить белым соусом, посолить, довести до кипения и дать постоять 20 минут.

При подаче к столу в тарелки положить нарезанное соломкой вареное филе кальмара, налить щи, положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Суп с креветками. Мелко порезать лук, заложить в посуду с растительным маслом и обжарить до золотистого оттенка. Потом добавить томатный соус, 1 половник теплой воды, посолить, положить очищенные креветки, зеленый горошек с несколькими половниками теплой воды и щепоткой перца и варить до готовности зеленого горошка. При подаче на стол в каждую тарелку положить гренки и налить суп.

Суп из овощей с сыром и грибами. Потребуется: Грибы 200 гр, кукуруза консервированная с перцем 350 гр, луковица 1 шт, морковь 1 шт, сельдерей 2 веточки, картофель 1 шт, овощной бульон 2 кубика, сливочное масло 30 гр, мука 20 гр, тертый сыр 100 гр, соль, черный горошковый перец.

Приготовление: Очистить и тонко порезать сельдерей и лук. Мелкими кубиками нарезать, очищенную морковь и картофель. Заложить масло и лук в большую посуду, готовить 2 минуты при 80% мощности. Добавить муку, растворить один бульонный кубик в 600 мл кипящей воды и медленно влить бульон в масло с мукой. Добавить картофель, грибы, сельдерей, морковь. Размешать, прикрыть крышкой и варить примерно 17 минут. Добавить кукурузу вместе с жидкостью, в которой она законсервирована. Растворить второй кубик в 600 мл кипящей воды и влить в суп.

Готовить еще 5 минут при 90% мощности. Поперчить, посолить по вкусу. Подавать на стол, посыпав тертым сыром.

Суп грибной с треской и белым вином. Необходимые продукты: Филе трески 100 гр, грибы 100 гр, белое вино 12 мл, морковь 1 шт, луковица 1 шт, лавровый лист 1 шт, томатная паста 30 гр, вода 220 гр, масло растительное 15 мл, красный острый перец 1 шт, соль, черный перец, петрушка рубленная 50 гр, укроп рубленный 30 гр.

Процесс готовки: Режим мощности микроволновки 100%. Мелко нарезать морковь, лук и грибы, смешать в стеклянной посуде. Добавить воды теплой 60 мл, лавровый лист, томатную пасту и перемешать. Закрыть крышкой и варить 6 минут. Рыбу очистить, разрезать на кубики и добавить к овощам. Смешать вино со стаканом воды и добавить в кастрюлю. Нагревать до кипения. Муку смешать с маслом, развести бульоном и соединить с супом, тщательно помешивая.

Нагреть 3 минуты под крышкой, дать немного постоять, заправить солью и перцем по вкусу.

Борщ с квасом и сушеными грибами. Требуется: Свекла 500 гр, белокачанная капуста 300 гр, сушеные грибы 50 гр, бульон 1 литр, корень петрушки 1 шт, луковица 1 шт, морковь 1 шт, растительное масло 60 мл, квас 450 мл, зелень сельдерея, соль.

Процесс: Свеклу выпекать на полной мощности 10 мин, очистить и порезать соломкой. Капусту тонко нарезать. Морковь, корень петрушки, лук нашинковать соломкой, заложить в посуду, добавить растительное масло и пассеровать на полной мощности 3 минуты. Сушеные грибы размельчить.

Подготовленные овощи залить квасом, перемешать, закрыть крышкой и готовить при 100% мощности 12 минут. Перед подачей к столу посыпать зеленью сельдерея.

Суп по-китайски .

Подробнее о традиционных рецептах Китая смотрите блюда китайской кухни .

Необходимые продукты: Филе курицы 150 гр, бульон куриный 500 мл, овощной бульон 500 мл, сушеные грибы 5 гр, лук-порей 100 гр, капуста кольраби 70 гр, брокколи 60 гр, морковь 40 гр, перец сладкий 40 гр, перец-чили полстручка, цуккини 50 гр, креветки отварные королевские 8 шт, соевый соус 80 мл, свежемолотый белый перец.

Приготовление: Залить грибы кипятком и настоять 40 минут. Лук-порей нарезать кружочками, кольраби, морковь, цуккини, сладкий перец нарезать соломкой. Брокколи разделить на соцветия. Перец-чили очистить от семян и очень мелко нарезать. Все овощи заложить в посуду, залить куриным и овощным бульоном, поперчить и посолить. Далее накрыть крышкой и варить при мощности 600 вт, примерно 7 минут. Добавить нарезанное тонкими полосками куриное мясо, тщательно перемешать, закрыть крышку и варить 10 минут при той же мощности.

Заложить в суп королевские креветки и варить еще 4 минуты. Приправить соевым соусом, солью и перцем по вкусу.

Салаты в микроволновке

Салат картофельный с кальмаром и ананасом. Потребуется: Филе кальмара 150 гр, ананас мелко нарезанный 50 гр, картофель 3 шт, огурец соленый 1 шт, зеленый горошек 40 гр, майонез постный, зелень, соль, черный молотый перец.

Как делать: Кальмара варить в воде при средней мощности примерно 3 минуты. Готовое филе охладить и нарезать поперек волокон соломкой. Вареный картофель нарезать ломтиками, огурец – кубиками. Подготовленные овощи и ананасовые куски смешать с кальмаром, добавить зеленый горошек, соль, перец, заправить майонезом и посыпать рубленой зеленью.

Салат из мидий с орехами и черешней. Продукты: Свежие мидии 2,5 кг, черешня консервированная без косточек 90 гр, ядро грецкого ореха 30 гр, яблоки кислые 50 гр, лимон 50 гр, коньяк 12 мл, зелень петрушки 20 гр, лавровый лист 1 шт, луковица 1 шт, черный молтый перец, майонез, соль.

Приготовление: Отварить мидии в небольшом количестве воды с луком, солью, лавровым листом при средней мощности, примерно 9 минут. Полученное мясо нарезать кусочками и охладить. Ядра грецкого ореха измельчить. Очищенные яблоки нарезать кусочками, влить немного воды, потушить при слабой мощности и протереть через сито. К охлажденному яблочному пюре добавить мидии, орехи, майонез, коньяк, черный молотый перец и соль.

Все тщательно перемешать, выложить в салатное блюдо и украсить ягодами черешни, дольками лимона и зеленью петрушки.

Каши в микроволновке

Каша пшенная с черносливом и грибами. Ингредиенты: Пшено 200 гр, чернослив 150 гр, грибы 100 гр, масло сливочное 20 гр, масло растительное, вода 650 мл.

Готовка: Пшено перебрать, промыть теплой водой и сварить. Отвар слить, добавить к нему воду, засыпать крупу, варить 15 минут при средней мощности. Грибы зажарить на растительном масле и смешать с кашей.

Подавать с черносливом и маслом.

Рыба в микроволновке

Карп, фаршированный орехами, грибами и гранатом. Необходимые продукты: Карп тушка, грецкие орехи 120 гр, грибы 50 гр, зерна граната 200 гр, гвоздика 7 шт, луковица 2 шт, растительное масло 15 мл, мука 25 гр, корица 5 гр, соль, молотый красный перец.

Приготовление: Рыбу очистить, с внутренней стороны натереть солью и отложить на полчаса. Обжаренные грибы, лук, орехи, пропустить через мясорубку, добавить гвоздику, корицу и зерна граната, осторожно перемешать, чтобы не раздавить гранатовые зерна. Подготовленной смесью начинить рыбу, края брюшка закрепить деревянными шпильками. Рыбу положить в смазанную растительным маслом посуду, сверху посыпать мукой и запекать на большой мощности 10 минут.

Готовая рыба должна быть мягкой, при необходимости подержать в микроволновке еще 3 минуты. Порционно подавать к столу. Приятного аппетита!


Похожие записи:
  1. ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ
  2. Яблочное пюре в блендере
  3. Какие пропорции яблочно-тыквенного сока на зиму? Сколько яблочного и сколько тыквенного?
  4. Пюре яблочное: рецепт быстрого приготовления
  5. Яблоки маринованные
  6. Меню ребенка в 4 месяца, кормление грудного ребенка в 4 месяца
  1. 16 рецептов блинов на любой вкус
  2. Пюре дитяче консервоване
  3. Хранение и переработка плодов и ягод
  4. Заготовки на зиму.
  5. Меню ребенка в 4 месяца, кормление грудного ребенка в 4 месяца