Как приготовить тыквенный суп-пюре? Рецепт суп-пюре из тыквы?

15 октября, 14 аноним,

Тыква-это очень полезный продукт и её потребление регулярное способствует пребыванию в хорошем настроении и прекрасной форме. От этого овоща поправиться просто невозможно. Не забудьте приготовить такой супчик на Хэллуин.

Суп-пюре из тыквы с фрикадельками.

Нам понадобятся:тыква-700-900 грамм, куриное филе (можно любое)-500 грамм,250 мл. сливок 33%,2 веточки базилика(можно и сушеный),1 яйцо, пучок укропа, соль, перец, тыквенные семечки.

Тыкву нужно очистить и произвольно не крупно порезать, затем прогреем её в микроволновке в течении 4-6 минут при на максимуме или отварите её до мягкости, затем при помощи блендера сделаем из неё пюре.

Куриное филе перекрутим на мясорубке, добавим яйцо, укроп и базилик, добавим соли и перца. Всё перемешаем..

Доводим до кипения 1 литр воды или куриного бульона, положим в неё фрикадельки, формируя их двумя ложками, затем провариваем минут 5.После этого добавляем пюре из тыквы и ещё 5 минут варим. После этого убираем наш суп с плиты.

Подают такой суп с жаренными тыквенными семечками.

В этот суп можно добавить и тёртый козий сыр.