Мусс из абрикосов с вафлями или печеньем

Мусс из абрикосов – это вкусный, освежающий десерт, который Вы легко приготовите сами с первого раза. Учитывая, что сейчас как раз сезон этих фруктов, можно заменить используемые в рецепте консервированные абрикосы свежими, предварительно их ошпарив, чтобы снять кожуру.

Этот мусс традиционно едят с вафлями или печеньем, хотя и просто так, ложками, он тоже кушается превосходно!

Ингредиенты (на 6 персон):

  • 1 банка консервированных абрикосов в сиропе
  • 200 мл жирных сливок для взбивания
  • 4 столовые ложки сахара
  • 12 вафель для украшения мороженого или 12 тонких печений
  • 4 столовые ложки фисташек

Приготовление:

1. Абрикосы достаньте из сиропа, удалите косточки (если они законсервированы целиком), выложите в чашу миксера и измельчите до состояния однородного пюре.

2. Фисташки ошпарьте кипятком, выложите на мягкую ткань и тщательно потрите, чтобы отшелушилась плёнка. Очищенные фисташки измельчите.

3. Взбейте сливки с сахаром до высокой пены, добавьте к ним абрикосовое пюре и всё хорошо перемешайте снизу вверх до получения гомогенной массы.

4. Полученной сливочно-абрикосовой массой толстым слоем намажьте вафлю или печенье, посыпьте измельчёнными фисташками и накройте сверху второй вафлей. Полученные сэндвичи отправьте в холодильник и держите там до самого момента подачи.

Автор: Ася Князева специально для LadyDiary. ru


Похожие записи:
  1. Тема: Мужики, кто из вас кухарит дома, как и что?
  2. Фруктово-ягодные полуфабрикаты
  3. ШЕСТЬ ПЛЮСОВ СОРНЯКОВ И ПЯТЬ СПОСОБОВ ИХ КОНТРОЛЯ
  4. 1000 рецептов консервирования (выпуск 39 - вишневый)
  5. Цветная капуста
  6. Гороховое пюре с шампиньонами и плавленым сырком (пошаговый рецепт с фото)
  1. Тема: Мужики, кто из вас кухарит дома, как и что?
  2. Блюда в микроволновке
  3. Диеты является то достаточное количество испытания, чтобы похудеть.
  4. Варенье с пектином
  5. Метки данной записи.