Заморозка яблок с сахаром

Заморозка яблок с сахаром на зиму

Яблоки занимают первое место среди фруктов в питании людей, проживающих в странах с умеренным климатом. Они низкокалорийны, поэтому их могут смело употреблять все, кто следит за своим весом. С другой стороны, в яблоках много клетчатки, которая дает чувство быстрого насыщения. Также яблоки богаты содержанием пектиновых веществ. Яблоки являются хорошим источником витамина С. Этот фрукт хорош еще и тем, что употреблять его можно в течение всего года, как в свежем виде, так и в виде различных заготовок. Кроме всевозможных вареньев, повидла, компотов и соков яблоки можно заморозить на зиму. Заморозка яблок с сахаром осуществляется следующим способом.

На 1 кг яблок вам потребуется 250 грамм сахара .

Смешайте с сахаром подготовленные и нарезанные яблоки, сложите в формочки и заморозьте. Замороженные яблоки с сахаром чуть-чуть оттайте, отделите от формочек, упакуйте и положите в морозильник для хранения.

Можно также заморозить яблоки и в виде пюре.

Яблочное пюре замороженное

Для этой заготовки вам потребуется:

- 1 кг пюре яблочного;

- 3-5 грамм лимонной кислоты;

- 300 грамм сахара.

Сначала готовим из яблок пюре. Для этого их моем, нарезаем дольками и распариваем вместе с семенами в кастрюле под крышкой, предварительно добавив немного воды. После того, как яблоки разварятся, протираем их через сито.