Рецепты домашнего консервирования

Пюре из яблок, рецепт без сахара и соли

Зрелые и перезрелые яблоки промыть, удалить подпорченные места, нарезать дольками и распарить в кастрюле под крышкой с небольшим количеством воды. Разварившуюся массу протереть сквозь сито, разложить в банки и пастеризовать при температуре 85 °С: банки емкостью 1л — 25 минут, 2 л — 40 минут, 3 л — 50 минут.

ПЮРЕ ИЗ ЯБЛОК, ПРИГОТОВЛЕННОЕ В СОКОВАРКЕ

Яблоки очистить от кожицы и семенного гнезда, разрезать на кусочки размером 10-15 мм, поместить в соковарку и размягчить, как при получении сока. Плоды должны превратиться в сплошную воздушную массу с температурой 80-85 °С. Горячее пюре разлить в стерилизованные стеклянные банки и закрыть металлическими крышками.

Отобрать спелые плоды боярышника и яблоки, помыть. Яблоки нарезать кубиками или дольками и вместе с плодами боярышника сложить в широкую эмалированную кастрюлю, добавить воду (на 1 кг боярышника 200-400 мл в зависимости от размера и сочности плодов) и варить до размягчения. Размягченные плоды протереть сквозь сито. Готовое пюре нагреть до 95 °С и горячим разложить в подогретые простерилизован-ные банки и немедленно укупорить.


Похожие записи:
  1. Всегда по разному скрабы делаю, в зависимости от кучи времени перед праздниками, или его нехватки.
  2. На сытый желудок и теоремы понятнее
  3. Заготовки на зиму.
  4. Как законсервировать яблочное пюре
  5. Зимние заготовки из яблок
  6. Время мочить яблоки и загадывать желания
  1. Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка»
  2. Куриные фрикадельки. Суп в буханке хлеба
  3. Фруктово-ягодные полуфабрикаты
  4. Калина
  5. Диеты является то достаточное количество испытания, чтобы похудеть.